Mazatlán es rebasado por el desarrollo: Canirac

Mazatlán, Sin.- En la víspera del inicio del periodo vacacional de verano 2019, el empresario restaurantero Ricardo Velarde Cárdenas reconoció que Mazatlán se ha visto rebasado por el desarrollo, al notarse falta de mano de obra capacitada para el servicio.

El Presidente nacional de Jóvenes Empresarios de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), dijo que se deben dejar a un lado diferencias, discusiones y fortalecer la unidad entre autoridades, constructores, el sector turístico y restaurantero para redoblar esfuerzos, acoplarse al desarrollo inmobiliario, apertura de nuevos negocios y la llegada cada vez más de turistas a Mazatlán, y sostener el buen momento que vive el principal destino turístico de Sinaloa.

Ricardo Velarde Cárdenas, recordó que han quedado atrás los años en que eran más los cierres de negocios que las aperturas, y que este último renglón se mantiene la cifra anual de 40 a 50 restaurantes, inclusive extendiéndose las marcas mazatlecas a otros estados y compitiendo con los nuevos jóvenes empresarios que llegan al ver a Mazatlán un punto bueno para invertir.

Después del malecón y sus playas, la gastronomía sigue como el principal atractivo de Mazatlán, comentó el empresario.

Agregó que se deben dejar de lado paradigmas que pueden impedir el desarrollo, el tamaño de edificios, el ruido; sí establecer equilibrios, pero seguir siendo competitivos e innovadores.

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