03/08/2024 03:21:00 p. m.
El atún, uno de los productos básicos en los hogares mexicanos, está siendo objeto de un escrutinio minucioso por parte de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). Según un estudio reciente, algunas marcas no cumplen con las normativas establecidas y presentan deficiencias en la información nutricional, lo que plantea preocupaciones sobre la calidad y la transparencia en la industria.
La investigación de Profeco, publicada en la Revista del Consumidor de marzo, destaca que el consumo anual de atún por persona alcanza aproximadamente 1.2 kilos en México. Sin embargo, el estudio revela que ciertas marcas han sido descubiertas con exceso de soya, una práctica que afecta la calidad nutricional del producto y no cumple con los estándares legales.
En comparación con un estudio previo realizado en 2019, Profeco encontró que algunas empresas aún no han corregido sus prácticas, lo que indica una falta de progreso en la industria. Además del exceso de soya, se identificaron otras irregularidades, como la falta de información precisa sobre el contenido nutricional y la calidad del producto.
Otro aspecto preocupante es que algunas marcas informan un contenido de masa drenada menor al anunciado en el empaque, lo que plantea interrogantes sobre la transparencia y la precisión de la información proporcionada a los consumidores.
El atún es un elemento importante en la dieta de millones de mexicanos, por lo que es fundamental que los consumidores tengan acceso a productos de alta calidad que cumplan con los estándares de seguridad y nutrición. Con información clara y transparente, los consumidores pueden tomar decisiones más saludables y responsables al elegir sus alimentos.