07/02/2026 12:15:00 p. m.
La papa producida en Los Mochis busca abrirse paso en el mercado de Estados Unidos como un producto premium, dirigido principalmente al consumidor latino y mexicano que vive en el país vecino, informó Gildardo González Saldívar.
El presidente de la Confederación Nacional de Productores de Papa explicó que recientemente se concretó un primer embarque de papa mexicana hacia Estados Unidos, luego de cumplir con los protocolos, certificaciones y requisitos necesarios para poder ingresar a ese mercado.
Aunque por ahora se trató solo de un envío inicial, González Saldívar destacó que lo más importante es que la puerta comercial ya quedó abierta para futuras exportaciones.
"Solamente fue un embarque que surgió y se hizo todo el protocolo, se cumplió con todos los esquemas y requisitos de certificación y demás. Ahorita, por lo pronto, no hay producto para seguir adelante con este esquema, pero sí la puerta ya se abrió", expresó.
El presidente de Conpapa señaló que el potencial de la papa mexicana está en su calidad, particularmente por el tipo de cosecha y manejo que se realiza en zonas productoras como Los Mochis, donde se obtiene una papa blanca, cuidada y manipulada con mano de obra de manera más artesanal.
"La papa que tenemos en México, principalmente por la calidad, el tipo de cosecha, de tener una papa blanca totalmente cuidada y manipulada a manera de mano de obra de una manera más artesanal, eso es lo que podríamos darle como un entusiasmo mucho mayor a un consumidor más exigente", afirmó.
González Saldívar consideró que México tiene una oportunidad importante para incursionar en Estados Unidos con un producto diferenciado, especialmente entre los consumidores mexicanos y latinos que buscan alimentos frescos, de calidad y con identidad nacional.
"El mexicano que está en Estados Unidos, el latino que está en Estados Unidos, hablando específicamente de nuestro país vecino, podríamos empezar a incursionar en estos mercados", indicó.
Además, señaló que el tipo de cambio peso-dólar podría hacer atractiva esta nueva ruta comercial, ya que permitiría vender un producto de mayor valor en el extranjero.
"Sería muy interesante poder emprender con un producto de calidad, manipulado de una manera artesanal, con un precio más extraordinario que lo que podríamos tener aquí en México, por el tipo de cambio", puntualizó.
El líder agrícola recordó que México produce papa durante todo el año en 22 estados del país, lo que le da condiciones para sostener una oferta constante y explorar nuevas líneas comerciales.