03/11/2026 07:37:00 a. m.
Un rumor que circuló en redes sociales encendió la preocupación entre tortilleros y pequeños negocios: supuestamente vender o transportar tortillas en hieleras podría derivar en multas de hasta 4 millones de pesos.
Sin embargo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) salió a aclarar que esta información es falsa.
La dependencia federal explicó que no tiene facultades para sancionar a negocios por temas de sanidad, higiene o manejo de alimentos, por lo que tampoco puede imponer multas por la forma en que se transportan o almacenan las tortillas, ya sea en hieleras, motocicletas u otros medios.
La confusión comenzó luego de que un funcionario de la Oficina de Defensa del Consumidor Zona Golfo-Norte, con sede en Tampico, Tamaulipas, mencionara en declaraciones públicas la posibilidad de aplicar sanciones económicas a quienes distribuyeran tortillas en hieleras.
Posteriormente, la propia Profeco aclaró que esas afirmaciones fueron incorrectas y que la institución no cuenta con atribuciones para sancionar prácticas relacionadas con condiciones sanitarias.
Aunque no regula la higiene o el transporte del alimento, Profeco sí supervisa aspectos relacionados con los derechos de los consumidores. Entre sus funciones destacan:
Verificar que las tortillerías exhiban claramente los precios.
Revisar que las básculas estén calibradas correctamente para garantizar kilos completos.
Monitorear los precios en más de 600 establecimientos a través del programa Quién es Quién en los Precios.
Vigilar el cumplimiento de la NOM-187-SSA1-SCFI-2002, que regula productos derivados de la masa y la tortilla.
Además, estas acciones forman parte del llamado Acuerdo Maíz–Tortilla, una estrategia para dar seguimiento al precio de este alimento básico en México.
Con esta aclaración, Profeco reiteró que su función principal es garantizar relaciones de consumo justas y transparentes, así como orientar a proveedores y clientes sobre sus derechos y obligaciones.
Mientras tanto, vender tortillas en hieleras no está prohibido por Profeco, y las supuestas multas millonarias que circularon en internet no tienen fundamento en las facultades de la institución.