Sinaloa | 10/28/2025 08:23:00 a. m. | Adriana Ochoa
En Los Mochis, la pasión por el béisbol no solo se vive en las gradas del Chevron Park, también se saborea en cada bocado.
Durante la temporada de los Cañeros, las tradicionales salchichas asadas se han convertido en un fenómeno gastronómico que trasciende el diamante, genera largas filas y hasta desilusiones entre quienes no alcanzan una orden antes de que se agoten.
Pero lo que muchos no saben es que el sabor característico de las “winis” del estadio tiene una segunda casa: un pequeño pero muy popular puesto ubicado fuera del Sam’s Club, conocido cariñosamente como “La carreta de las winis”.
Donde los mismos aromas y el chisporroteo de la parrilla atraen a quienes buscan un antojo nocturno después del juego.
TE PUEDE INTERESAR: Chevron Park lanza atractivas promociones para disfrutar el beisbol en Los Mochis
“Vendemos hasta que se vaya el último cliente”, comenta entre risas uno de los encargados, mientras acomoda pan y coloca las salchichas sobre el asador. “Muchos llegan directo del estadio, todavía con la gorra verde de los Cañeros, buscando el mismo sabor que probaron en el Chevron Park”.
Lo que comenzó como una simple venta en temporada de béisbol se ha convertido en una pequeña tradición mochitense. Las salchichas salseadas bañadas en una combinación de salsas secretas y las especiales con papas Sabritas encima, son las favoritas del público, combinando el toque callejero con un sabor que remite al ambiente deportivo.
El secreto, dicen, está en el equilibrio entre el ahumado perfecto y la mezcla de salsas que logran ese sabor “de estadio” que tanto se extraña cuando termina la temporada.
PUEDES LEER: Banderillas coreanas: la nueva sensación gastronómica en Los Mochis, ¿Ya las probaste?
Mientras unos comentan las jugadas del último partido y otros simplemente buscan cenar algo distinto, la carreta se ha transformado en un lugar de convivencia. Familias, parejas y grupos de amigos se reúnen alrededor de los aromas que flotan entre la brisa nocturna mochitense.
Las redes sociales también han jugado su parte: cada vez más usuarios comparten fotos de sus “winis” con hashtags como #SalchichasDelChevron o #CarretaDeLasWinis, haciendo de este pequeño negocio un fenómeno local.
En un mundo donde la comida rápida y las cadenas multinacionales dominan, lugares como “La carreta de las winis” recuerdan que la autenticidad y el sabor local siguen teniendo un espacio especial. No hay menú digital ni pedidos por app, solo carbón, pan, salchichas y mucha sazón.
Y mientras los Cañeros siguen su paso por la temporada, las brasas de la carreta seguirán encendidas, esperando a los aficionados hambrientos que saben que, en Los Mochis, el béisbol se celebra también con una buena salchicha asada.
MÁS NOTICIAS