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¡Adiós, cruda! La nueva cerveza sin resaca que está arrasando en Alemania
Esta podría ser una buena opción para aquellos que buscan evitar los síntomas de la resaca, como dolores de cabeza, náuseas y fatiga
La cerveza sin alcohol está revolucionando el mercado alemán. En los últimos diez años, la producción de cerveza sin alcohol en Alemania casi se ha duplicado, alcanzando los 670 millones de litros en 2022.
Este crecimiento se debe en parte a un cambio en los hábitos de consumo, ya que la conciencia sobre los efectos nocivos del alcohol y la búsqueda de estilos de vida más saludables están impulsando la demanda de cerveza sin alcohol.
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Además, la mejora en la calidad gracias al desarrollo de técnicas de fermentación ha atraído a más consumidores, y el aumento en la oferta con más de 700 marcas que ofrecen cerveza sin alcohol en Alemania ha sido significativo.
La tendencia parece ser irreversible, con un crecimiento anual del 60% en las ventas de cerveza sin alcohol entre 2021 y 2022.
Aunado a ello la federación cervecera prevé que las ventas de productos sin alcohol lleguen a alcanzar el 20% del mercado.
Actualmente, la cerveza sin alcohol representa alrededor del 7% del total de compras de cerveza en Alemania. El consumo de alcohol está disminuyendo entre los jóvenes alemanes, con solo un 8,7% de los jóvenes de entre 12 y 17 años que consumen alcohol al menos una vez por semana.
La tendencia apunta a que la cerveza sin alcohol seguirá ganando terreno en el mercado alemán.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo de alcohol causa aproximadamente 2,6 millones de muertes anuales, lo que representa alrededor del 4,7% del total de muertes en el mundo.
El alcohol un factor de riesgo de enfermedades y lesiones
Esta cifra se basa en datos de 2019 y es considerada "inaceptablemente alta" por la OMS. El consumo de alcohol es un factor de riesgo importante para diversas enfermedades y lesiones, incluyendo:
- - Enfermedades cardiovasculares: 474.000 muertes anuales
- - Cáncer: 401.000 muertes anuales
- - Lesiones y accidentes: 724.000 muertes anuales
- - Dependencia del alcohol: 209 millones de personas afectadas en todo el mundo
La OMS destaca que la mayoría de las muertes atribuibles al alcohol ocurren en hombres y que las regiones de Europa y las Américas tienen las tasas más altas de consumo per cápita. Además, se estima que el consumo nocivo de alcohol causa más del 5% de la carga mundial de morbilidad.
Cerveza sin alcohol, una alternativa más saludable
La cerveza sin alcohol puede ser una alternativa más saludable para aquellos que buscan reducir su consumo de alcohol y minimizar los riesgos asociados con el consumo excesivo.
Algunos estudios sugieren que la cerveza sin alcohol puede tener beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Además, el consumo moderado de cerveza sin alcohol puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular al reducir la presión arterial y el colesterol LDL, y también puede ayudar a reducir el estrés y mejorar la calidad del sueño debido a sus propiedades relajantes y sedantes.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que la cerveza sin alcohol no es completamente libre de alcohol y puede contener pequeñas cantidades de alcohol.
Además, algunos productos pueden contener azúcares añadidos o otros ingredientes que pueden ser perjudiciales para la salud en exceso.
Remedió para evitar la resaca
En cuanto a la resaca, la cerveza sin alcohol puede ser una buena opción para aquellos que buscan evitar los síntomas de la resaca, como dolores de cabeza, náuseas y fatiga, que están asociados con el consumo excesivo de alcohol.
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