Agro
Deprimido precio de la nuez en México
Pequeños productores han tenido que vender más barato a los comercializadores que mantienen deprimido el precio a pesar de la demanda.
El 2022 ha sido muy complicado para los productores de nuez en México, que, a causa de la contracción de la economía en Estados Unidos, han tenido que vender más barato a pesar de que no hay sobre oferta en el mercado.
El productor Aldo Prandini Camarena, explicó que después de la cosecha en Georgia, Estados Unidos, los comercializadores se trasladaron a Sonora y Chihuahua, en dónde manipularon los precios a su conveniencia.
«Llegaron los comerciantes chinos que son los mayores clientes de Sonora y al momento de no encontrar nueces que les satisficieran los tamaños, se fueron a Chihuahua, o encontraron los calibres que ellos quieren para su mercado, y regresaron a Sonora, pero en ese tiempo también sirvió para que los pequeños productores tuvieran que desplazar su producción a bajo precio», explicó.
Señaló que el abasto en Estados Unidos no se cumplirá con la producción de las nogaleras de ese país, ni con la de exportación de la producción México.
«No hay las suficientes nueces para garantizar el mercado americano y sí, también puede haber una afectación por la inflación en Estados Unidos, sobre todo el consumo de las almendras, pistacho, nuez pecanera, de la nuez particular, que al final la gente decide si comprar la nuez u otro tipo de producto», añadió.
Recalcó que curiosamente no será una comercialización complicada, porque hay necesidad de nuez y los compradores están comprando, pero a un precio barato, lo cual afecta directamente a la economía de los productores.
Actualmente, una nuez en campo cuesta entre 60 y 75 pesos el kilogramo, cuando un previo justo y normal es de 100 pesos el kilogramo de una nuez con cáscara.
El precio se define por el porcentaje de almendra que traiga cada nuez, mientras que en los centros comerciales se puede adquirir un kilogramo de nuez en mitades y sin cáscara en 300 pesos el kilogramo.
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