07/23/2026 01:57:00 p. m.
A casi todos nos pasa que llegamos del súper, sacamos la comida y, si bien nos va, le damos un rápido enjuagón de agua a la fruta.
Pero hay quienes van un paso más allá y cometen un error de cocina bastante común: usar jabón de trastes para lavarlas.
Aunque parezca buena idea para dejar todo "rechinando de limpio", la verdad es que podrías estar afectando tu salud sin darte cuenta.
La Autoridad de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) insiste en que las frutas y verduras sí o sí se deben lavar, pues vienen del campo cargadas de tierra, bacterias y residuos de riego; sin embargo, echarle jabón líquido de trastes es lo peor que puedes hacer.
Los detergentes que usas para la vajilla están llenos de químicos, aromas y colorantes diseñados para quitar la grasa de platos o sartenes, no para el consumo humano.
Al lavar tus manzanas, fresas o calabazas con estos productos, ocurren varios problemas.
La más obvia es que tu comida los absorbe, ya que la piel de muchas frutas es porosa (como si tuviera hoyitos) y chupa los químicos del jabón.
Comer estos residuos te puede dar dolor de panza, vómito, diarrea o malestares digestivos.
Además, cambia el sabor y suponemos que a nadie le gusta que su ensalada o su licuado de fresa sepa a "brisa de limón" artificial.
Por si no fuera suficiente, el detergente le quita la protección natural a las verduras y hace que se marchiten en un abrir y cerrar de ojos.
Si el jabón dice que es para platos, solo úsalo para los platos.
Lavar la comida es mucho más fácil de lo que crees y no necesitas complicarte la vida. La clave está en saber qué tipo de alimento tienes en la mano:
Así de sencillo te evitas una infección estomacal sin tener que consumir químicos de jabón.
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