07/08/2026 07:25:00 a. m.
Cuando miles de familias mexicanas piensan en una comida de fin de semana, el pollo asado al carbón de Pollo Feliz suele ser una de las primeras opciones.
Sin embargo, pocos conocen que esta reconocida cadena, que hoy supera las mil sucursales entre México y Estados Unidos, tiene sus raíces en Sinaloa y comenzó con un modesto puesto de comida y el sueño de un joven emprendedor.
Desde temprana edad aprendió el valor del esfuerzo y la perseverancia, cualidades que más tarde serían fundamentales para construir una de las marcas de comida rápida más importantes del país.
Con apenas 18 mil pesos reunidos tras años de trabajo, De la Rocha decidió apostar por un negocio propio. En 1974 llegó a Guasave, Sinaloa, donde instaló un pequeño puesto de pollos asados en la vía pública.
Lo que comenzó como un emprendimiento local rápidamente llamó la atención de los clientes gracias al sabor del pollo preparado al carbón y a una receta que buscaba diferenciarse de la competencia.
El crecimiento del negocio lo llevó, cuatro años después, a trasladarse a León, Guanajuato. Ahí abrió su primer restaurante formal bajo nombres como Pollo Giro y Pollo Real. Finalmente, en 1980 quedó registrada oficialmente la marca Pollo Feliz, dando inicio a una etapa de expansión que cambiaría para siempre la historia de la empresa.
Durante las décadas de los ochenta y noventa, la cadena comenzó a multiplicar sus sucursales en distintas ciudades del país. Su estrategia fue sencilla, pero efectiva: conservar la receta original, ofrecer productos de calidad y mantener un ambiente familiar que hiciera de cada visita una experiencia cercana para los clientes.
Con el paso de los años, Pollo Feliz dejó de ser un negocio regional para convertirse en una empresa con presencia nacional e internacional. Actualmente, la marca cuenta con más de mil sucursales distribuidas entre México y Estados Unidos, consolidándose como una de las cadenas de pollo asado más reconocidas por los consumidores.
En ciudades como Los Mochis, la presencia de Pollo Feliz forma parte del paisaje urbano desde hace años. Sus sucursales ubicadas en puntos como el Centro, el bulevar Rosales y otros sectores de la ciudad reciben diariamente a clientes que han convertido el pollo asado en una tradición familiar.
Más allá de las cifras de crecimiento, la historia de Pollo Feliz representa un ejemplo del potencial del emprendimiento en México. Lo que comenzó con una parrilla encendida en Guasave demuestra cómo una idea respaldada por trabajo constante y una propuesta de calidad puede trascender generaciones y fronteras.
Cinco décadas después de aquel primer puesto instalado en Sinaloa, la esencia permanece prácticamente intacta: ofrecer un pollo asado con un sabor característico que continúa reuniendo a las familias alrededor de la mesa.
Esa combinación de tradición, cercanía y constancia ha permitido que una empresa nacida en el noroeste del país siga escribiendo una historia de éxito que comenzó, literalmente, con un sueño y un puñado de ahorros.
El Pollo Feliz cuenta con más de 1,000 sucursales operando entre México y Estados Unidos. En Los Mochis, la cadena tiene gran presencia operando sucursales tradicionales, incluyendo ubicaciones de matriz muy conocidas como las de Degollado y Juárez (Centro), Madero y Mina, y Blvd. Rosales.