07/08/2026 05:53:00 p. m.
Un brote de una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora mantiene en alerta a las autoridades sanitarias de Estados Unidos, luego de que decenas de personas enfermaran tras consumir alimentos contaminados en distintos estados del país.
De acuerdo con información publicada por The New York Times en Español, el incremento de casos ha llamado la atención de los especialistas debido a que la ciclosporiasis, enfermedad provocada por el parásito Cyclospora cayetanensis, suele presentarse durante los meses más cálidos del año y está asociada principalmente al consumo de frutas y verduras frescas contaminadas.
Las autoridades de salud investigan el origen del brote para identificar qué alimentos pudieron haber provocado los contagios. En este tipo de casos, los productos más relacionados suelen ser ensaladas, cilantro, albahaca, frambuesas y otras frutas o vegetales que se consumen crudos y que pudieron haber estado expuestos al parásito durante su producción o distribución.
Los especialistas explican que la ciclosporiasis afecta principalmente el aparato digestivo y puede provocar diarrea intensa, pérdida del apetito, náuseas, vómitos, dolor abdominal, gases, fatiga y pérdida de peso. Los síntomas suelen aparecer entre dos y 14 días después de ingerir alimentos contaminados y, sin tratamiento, pueden prolongarse durante varias semanas o incluso presentar recaídas.
Aunque la mayoría de los pacientes logra recuperarse, la enfermedad puede representar un mayor riesgo para personas con sistemas inmunológicos debilitados, adultos mayores y niños pequeños, quienes pueden sufrir complicaciones derivadas de la deshidratación.
A diferencia de otras infecciones gastrointestinales, la Cyclospora no suele transmitirse directamente de una persona a otra. El contagio ocurre cuando se consumen alimentos o agua contaminados con el parásito, el cual necesita permanecer un tiempo en el ambiente antes de volverse infeccioso. Esta característica hace que los brotes estén relacionados principalmente con la cadena de producción y distribución de alimentos.
Mientras continúan las investigaciones para determinar el origen exacto del brote, las autoridades sanitarias recomiendan lavar cuidadosamente frutas y verduras, mantener una adecuada higiene en la preparación de alimentos y acudir al médico si se presentan síntomas persistentes de diarrea o deshidratación.
Asimismo, recuerdan que las personas que hayan consumido productos frescos y desarrollen molestias gastrointestinales deben evitar la automedicación y buscar atención médica para recibir un diagnóstico oportuno, ya que la ciclosporiasis requiere tratamiento específico con antibióticos.
El brote mantiene bajo vigilancia a varias ciudades estadounidenses y pone nuevamente sobre la mesa la importancia de fortalecer los controles sanitarios en la producción y distribución de alimentos frescos para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos contaminados.