06/29/2026 12:07:00 p. m.
El sorgo sinaloense está cada vez más cerca de cruzar el Océano Pacífico rumbo al mercado asiático, y el primer paso está muy cerca, con productores del norte de Sinaloa enviando el primer contenedor piloto a China como parte de un proyecto que busca abrir un nuevo mercado de exportación para este cultivo y diversificar la producción agrícola de Sinaloa.
El presidente de la Asociación de Agricultores del Río Fuerte Sur (AARFS), Luis Xavier Zazueta Ibarra, confirmó que el embarque servirá para cumplir con los protocolos de evaluación exigidos por el país asiático y comprobar que el grano producido en la región cumple con las especificaciones de calidad requeridas por la industria de bebidas.
"Se va a mandar ahora como prueba piloto un contenedor; ya está en eso, para correr todas las formalidades y todos los procedimientos que se tienen que hacer. Llega, se analiza, se hace lo que se tenga que hacer y ese caminito es el que habría que recorrer el año que entra", explicó.
El dirigente agrícola señaló que el interés de compradores chinos surge porque el sorgo producido en esta región reúne las características que necesitan para elaborar una bebida tradicional, particularmente por su contenido de taninos.
"La idea sí es diversificar. Es un sorgo que tiene calidades especiales para ese tipo de bebida que hacen en esa región de China y cumple con los requerimientos; inclusive excede en el tema de taninos, que es lo que están buscando para poder tener una bebida de buena calidad", destacó.
Zazueta Ibarra explicó que el acercamiento entre productores y empresarios asiáticos representa una oportunidad para reducir la dependencia del maíz, cultivo que durante los últimos años ha enfrentado problemas de rentabilidad por los bajos precios internacionales y la crisis hídrica.
Aunque el proyecto apenas inicia con una prueba piloto, confió en que, de obtener resultados favorables, el proceso de exportación pueda consolidarse durante el próximo ciclo agrícola.
En una primera etapa, el plan contempla trabajar con productores del norte de Sinaloa, donde surgieron los primeros contactos comerciales; sin embargo, si la demanda crece, el proyecto podría extenderse gradualmente hacia otras regiones del estado.
El presidente de la AARFS precisó que hasta el momento no se ha solicitado una variedad específica de sorgo, por lo que el interés está centrado en el sorgo convencional que actualmente se produce en la región.