03/28/2026 08:22:00 a. m.
Si hay un platillo que define la esencia culinaria del sur de Sinaloa, es el pescado zarandeado; este va preparado a las brasas, con ese sabor ahumado inconfundible y sazonado al estilo de cada cocina, este manjar se ha convertido en un imperdible para quienes visitan la región durante vacaciones o fines de semana.
*El Caimanero Uno de los sitios más reconocidos para disfrutarlo es en playas de El Caimanero, en el municipio de El Rosario.
Esta playa semivirgen no solo enamora por su tranquilidad, sino también por su oferta gastronómica, ya que aquí, los restaurantes preparan el pescado zarandeado a la parrilla, acompañado de rodajas de tomate, cebolla, chiles, salsas caseras y las tradicionales tortillas hechas a mano.
Además, puedes complementar la experiencia con ceviches frescos y mixtas de camarón, sierra y pulpa de jaiba.
En Escuinapa, otro de los destinos costeros del sur, también se presume un pescado zarandeado de gran sabor, mismo que encuentras Eñ o layas como Las Cabras, Playa Las Lupitas y Playa La Tambora destacan por su entorno natural, sus manglares y su ambiente tranquilo, ideales para descansar mientras se disfruta de mariscos frescos preparados con el toque único de cada lugar.
Entonces, ¿el mejor pescado zarandeado está en El Caimanero o en las playas de Escuinapa? La respuesta dependerá del paladar de cada visitante, por eso, en esta Semana Santa visita las playas del sur de Sinaloa y disfruta de un rico pescado zarandeado.