03/11/2026 04:37:00 p. m.
Un nuevo emprendimiento gastronómico comenzó a llamar la atención de quienes buscan probar algo diferente en la ciudad: los mochis, un postre tradicional japonés que poco a poco gana popularidad en distintas partes del mundo.
Los mochis son pequeños dulces elaborados principalmente con arroz glutinoso, un tipo de arroz especial que se cocina al vapor y posteriormente se machaca hasta formar una pasta suave y elástica que se moldea en pequeñas bolitas o pasteles.
En su versión más común, la masa se prepara con harina de arroz glutinoso, agua y azúcar, y luego se recubre con almidón o maicena para evitar que se pegue. Dependiendo de la receta, pueden llevar distintos rellenos, como pasta dulce de frijol rojo, frutas o incluso helado.
Este postre japonés se caracteriza por su textura suave, ligeramente pegajosa y su forma redondeada, lo que lo convierte en un dulce diferente a los tradicionales en México y muy popular en redes sociales.
En Los Mochis, quienes quieran probarlos pueden encontrarlos en el emprendimiento "Mochismochis lm", un negocio instalado en una carreta que ofrece este peculiar postre japonés a los amantes de los sabores internacionales.
El puesto se ubica en avenida Belisario Domínguez esquina con Privada Diyo, en el fraccionamiento Las Nubes, donde abre de jueves a domingo en un horario de 7:00 a 10:00 de la noche.
Además, en el emprendimiento Mochismochis lm los clientes pueden personalizar su propio mochi, ya que el concepto del negocio permite armar el postre paso a paso con distintas combinaciones de sabores.
Primero se elige el color de la masa, que puede ser lila, amarillo, rosa o verde. Después se selecciona la crema de relleno, con opciones como vainilla, Philadelphia o chocolate.
También se puede agregar fruta como fresa, mango, uva verde o arándano, además de un extra como cereza, mora azul o Nutella. Finalmente, el postre se puede terminar con espolvoreables como matcha, taro, purpurina o cocoa, y toppings como nuez, Príncipe, Lotus o almendra, lo que permite crear diferentes combinaciones al gusto de cada cliente.