02/23/2026 03:05:00 p. m.
Mucho antes de convertirse en una referencia obligada para quienes buscan una torta tradicional en la ciudad, Don Lupito recorría las calles con una bicicleta adaptada como puesto ambulante, llevando su sazón a las afueras de la hoy emblemática Ciudad Deportiva Aurelio Rodríguez Ituarte.
La imagen, captada en 1991 hace aproximadamente 35 años, muestra al fundador de las famosas Tortas Don Lupito junto a su característica bicicleta, equipada con una hielera, frascos de salsas y un paraguas que lo protegía del intenso sol mochitense.
Era ahí, justo afuera de las instalaciones deportivas, donde comenzaba a consolidarse una tradición culinaria que con el paso del tiempo se convertiría en parte del sabor e identidad de la ciudad.
Para muchos habitantes de Los Mochis, la Ciudad Deportiva no solo representa un espacio para el deporte y la convivencia familiar, sino también el punto donde probaron por primera vez las ya tradicionales tortas frías de Don Lupito.
Su receta sencilla pero inconfundible, acompañada de salsas caseras, logró conquistar generaciones enteras.
Lo que inició como un emprendimiento sobre dos ruedas terminó por posicionarse como uno de los negocios más recordados y queridos por los mochitenses.
La constancia, el trato cercano y el sabor característico fueron clave para que Tortas Don Lupito trascendiera del puesto ambulante a convertirse en un referente gastronómico local.