01/29/2026 10:48:00 a. m.
En Los Mochis, el tamal no es solo un platillo: es una herencia que se envuelve en hoja de maíz y se comparte en familia.
Aunque se disfruta todo el año, el 2 de febrero, Día de la Candelaria, marca su momento estelar, cuando la tradición dicta que quien encontró el muñequito en la Rosca de Reyes... paga los tamales.
Y si de cumplir la tradición se trata, la ciudad ofrece una ruta tamalera que va desde recetas clásicas con décadas de historia hasta propuestas que rompen con lo convencional y sorprenden al paladar.
Con más de 40 años de tradición, Tamales La Wera es un referente obligado en la colonia Centro.
Ubicados en Independencia y Niños Héroes, este negocio familiar ha pasado de generación en generación conservando sabores clásicos, pero también innovando con opciones como el tamal de pollo en salsa verde, uno de los favoritos de los ahomenses.
En el fraccionamiento Juan Cota, en la esquina de Juan de Dios Bátiz y Santos Degollado, Tamales El Chino Gómez se ha ganado un lugar especial por su chicharrón en salsa verde, considerado por muchos como imperdible. El menú se completa con frijoles puercos 100% caseros y un champurrado espeso que acompaña perfecto cualquier elección.
Si lo tuyo es salir de lo tradicional, Tamalistos, en la Plazuela 27 de Septiembre, propone una experiencia distinta: aquí los tamales se pueden bañar con frijoles puercos, crema con rajas y elote, o combinarlos al gusto. La experiencia se redondea con un atole de plátano que ya se ha vuelto sello del lugar.
En el estacionamiento de Sam´s Club, Tamales La Werita del Sam´s conquista a quienes prefieren cerrar con algo dulce. Su especialidad son los tamales de sabores, destacando el de fresas con crema, una opción ideal para quienes buscan algo diferente sin alejarse del espíritu de la Candelaria.
Otro punto clásico es Tamales Independencia, ubicado sobre Independencia #650 Oriente, reconocido por su amplia carta que incluye desde carne de res y puerco, hasta combinaciones como acelgas con queso Philadelphia, elote con rajas y queso, elote con picadillo y opciones dulces como piña.
Este Día de la Candelaria, Los Mochis confirma que el tamal sigue más vivo que nunca: clásico, innovador, dulce o salado, pero siempre acompañado de historia, identidad y mucho sabor. Porque aquí, cumplir la tradición también es una forma de celebrar quiénes somos.