12/22/2025 05:36:00 p. m.
Las tradiciones culinarias siguen siendo parte esencial de la celebración navideña en Los Mochis, donde las familias combinan platillos clásicos con opciones típicas de la región, de acuerdo con un sondeo realizado entre ciudadanos entrevistados en el centro de la ciudad.
Entre las respuestas, destacó la preferencia por alimentos como la barbacoa y el pozole. Daniel Navarro comentó que en su familia estos platillos suelen ser la base de la cena de Navidad, al considerar que son prácticos y adecuados para compartir con varias personas, además de representar sabores muy arraigados en la región.
En ese mismo sentido, Manuel Escalante indicó que la barbacoa no falta en su mesa durante estas fechas, acompañada de frijoles puercos y sopa fría. Agregó que también acostumbran a preparar pechugas de pollo rellenas, así como puré de papa y ensalada, lo que da variedad al menú navideño.
"La barbacoa no falta nunca en la cena de Navidad, con sus frijolitos puercos y la sopa fría".
"En mi familia casi siempre hacemos pozole o barbacoa, porque es más fácil para compartir con todos".
"La pierna y el lomo es lo que más se usa en las cenas navideñas, aunque el pavo también sigue siendo muy común".
Otros ciudadanos señalaron que las opciones más comunes continúan siendo el pavo, la pierna y el lomo. Un entrevistado mencionó que estos platillos suelen servirse junto con sopa fría y frijoles, manteniéndose como parte de la tradición en muchos hogares mochitenses.
Finalmente, otro de los participantes coincidió en que la pierna y el lomo son de los alimentos más utilizados en las cenas navideñas, mientras que el pavo sigue presente como uno de los platillos clásicos, aunque su preparación depende de las costumbres y posibilidades de cada familia.