Agro | 09/27/2025 10:27:00 a. m. | Esthela García
En el norte de Sinaloa, reconocido como la cuna de la mejor papa de México "Papa Mochis" , los productores han decidido reducir la superficie de siembra este ciclo agrícola, por el un panorama tan complicado ante el exceso de producto en bodegas, incumplimientos de contratos por parte de la industria y un mercado nacional deprimido.
Jorge Benjamín López Rosas, presidente de la Asociación de Productores de Papa de Los Mochis, explicó que el año pasado se establecieron alrededor de 17 mil hectáreas de papa, pero para el ciclo agrícola otoño-invierno 2025-2026 la cifra podría bajar a 15 mil o menos superficie.
“Muchas veces creemos que entre más sembramos, más ganamos, pero sucede lo contrario, saturamos el mercado y terminamos perdiendo. Por eso buscamos autorregularnos, aunque no es fácil convencer a todos”, señaló.
La siembra de papa está programada para iniciar entre el 5 y el 15 de octubre, pero el ánimo de los agricultores es de cautela, buscando la mejor estrategia, que hasta este momento sería sembrar menos para evitar otra crisis de sobreoferta y mantener el prestigio de la papa sinaloense, reconocida a nivel nacional por su calidad.
“En Los Mochis se produce la mejor papa de México, pero si no cuidamos la superficie, ese valor se puede perder. Hoy más que nunca necesitamos unidad entre productores”, concluyó.
El golpe más fuerte provino de la industria, que regresó volúmenes previamente contratados, dejando a los agricultores con papa almacenada sin salida comercial. Gran parte de este excedente se ha tenido que donar a bancos de alimentos y comunidades de la Sierra Tarahumara.
Además, los productores enfrentan una doble presión, por un lado el agua es limitada y aunque las lluvias recientes han ayudado a preparar las tierras, la incertidumbre sobre la recuperación de las presas obliga a ser cautelosos.
Por otro lado, el mercado se encuentra contraído y el consumo de papa se ha reducido por la desaceleración económica y la competencia con otras regiones, del país.