México | 09/24/2025 05:22:00 p. m. | José Enrique Jordán
Uno de los alimentos más consumidos en los hogares y para quienes realizan actividades deportivas es un verdadero manjar de los dioses por su delicioso sabor y valor nutritivo, siendo el reconocido atún.
Este alimento se puede preparar de diferentes maneras ya sea en una ensalada, tostadas, sandwiches, que hacen la delicia de chicos y grandes.
Existe una gran variedad de marcas de los mejores atunes del mundo, donde los establecimientos están llenos de ellos para que las amas de casa los lleven a sus hogares y preparen ricos alimentos.
Pero en los Estados Unidos se encuentra en una emergencia sanitaria, debido que una famosa marca de atún, la cual aparentemente estaría contaminada con una peligrosa bacteria que podría causar daños graves a la salud de quienes lleguen a consumir dicho producto.
Y es que el pasado 20 de septiembre del año en curso, la empresa Western United Fish Company, conocida comercialmente como Annasea Foods Group, anunció la retirada voluntaria de un lote de poke de atún ahi con wasabi, comercializado bajo la marca reconocida marca Kirkland Signature.
El producto afectado corresponde al número de artículo 17193 y tiene una fecha de caducidad establecida para el 22 de septiembre de 2025.
La decisión se tomó después de detectar que algunos de los ingredientes utilizados en su preparación podrían estar contaminadas con la bacteria Listeria monocytogenes, un microorganismo capaz de provocar infecciones severas y, en casos extremos, mortales.
El producto se comercializó el 18 de septiembre en los estados de: Alabama, Alaska, Colorado, Connecticut, Delaware, Florida, Georgia, Idaho, Indiana, Luisiana, Maine, Maryland, Massachusetts, Minnesota, Misisipi, Misuri, Montana, Nebraska, Nueva Hampshire, Nueva Jersey, Nuevo México, Nueva York, Carolina del Norte, Ohio, Oregón, Pensilvania, Carolina del Sur, Tennessee, Texas, Utah, Virginia, Washington y Wisconsin.
La empresa ha puesto a disposición de los consumidores una línea de atención telefónica en el número (425) 558-7809, operativa de lunes a viernes en horario de 7:00 a 15:30, así como un correo electrónico de contacto en info@annasea.com, para atender dudas o situaciones específicas relacionadas con el retiro.
Es una bacteria patógena que puede causar una infección grave llamada listeriosis, principalmente al consumir alimentos contaminados.
Aunque no es una de las bacterias más comunes en enfermedades alimentarias, sí es una de las más peligrosas, especialmente para ciertos grupos vulnerables.
A través del consumo de alimentos contaminados, como lácteos no pasteurizados (leche, quesos blandos tipo brie o camembert).
Embutidos y carnes frías, mariscos ahumados o crudos, frutas y verduras mal lavadas y alimentos listos para consumir mal manipulados.
Los síntomas pueden aparecer de 1 a 70 días después de la exposición, e incluyen fiebre , náuseas y diarrea, dolores musculares y en casos graves: meningitis, septicemia, complicaciones neurológicas o muerte.