México | 08/29/2025 04:26:00 p. m. | Bruno Robles
Ciudad Guzmán, Jalisco, se viste de fiesta para dar inicio a la 11va. Feria Nacional de la Birria, un evento que promete deleitar a los paladares más exigentes y sumergir a los asistentes en la rica cultura de la región.
La inauguración se llevó a cabo este viernes en la emblemática Plaza Rubén Fuentes, marcando el arranque de tres días llenos de sabor y tradición.
Del 29 al 31 de agosto, la feria ofrecerá una experiencia gastronómica inigualable. Los visitantes podrán disfrutar de las recetas de birria tradicionales, así como de opciones más novedosas y creativas. ¿Te atreves a probar las famosas quesabirrias o la birria vegana?
La variedad de platillos busca satisfacer a todos los comensales, sin importar sus preferencias.
Pero la feria es mucho más que comida. El evento estará amenizado con diversas presentaciones culturales que destacarán el talento local.
Además, de manera especial, la celebración coincide con el 32° Festival Internacional del Mariachi, por lo que se espera un ambiente vibrante y lleno de música. Los acordes de este género, tan arraigado en la cultura jalisciense, crearán la atmósfera perfecta para esta gran fiesta.
Durante la ceremonia de apertura, se rindió un emotivo homenaje a tres figuras clave en la historia de la feria.
Victorio Sánchez Madrigal, Guillermo Jiménez Oliveros y José Guadalupe Huerta Juárez fueron recordados por su invaluable contribución a esta celebración. Su legado y dedicación son la esencia de cada edición, y su memoria perdurará en el corazón de esta tradición.