“Cursos con Causa”: cocina para ayudar a indígenas y personas con discapacidad
Sinaloa | 08/25/2025 02:02:00 p. m. | Esthela García
La serie de talleres de cocina tienen como objetivo donar lo recaudado para apoyar a Rueda Verde y X Más Sonrisas Yoremes,
Este mes de septiembre llegan a Los Mochis los “Cursos con Causa”, una serie de talleres de cocina donde lo recaudado servirá para apoyar a Rueda Verde y X Más Sonrisas Yoremes, proyectos que trabajan con comunidades indígenas y personas con capacidades diferentes.
La chef Elina Benítez, organizadora del evento, explicó que la iniciativa tiene un trasfondo que va mucho más allá de lo recaudatorio, sino también de integrar a las comunidades vulnerables.
“Se trata de un curso con causa destinado a apoyar comunidades indígenas, como ya lo estamos haciendo, y también a Rueda Verde, que atiende a personas con capacidades diferentes. No solo es recaudar, es integrar y dar oportunidades. Queremos que los muchachos con capacidades diferentes puedan integrarse al trabajo, ya sea en panaderías o preparando sushi. Que esto les sirva para mejorar su economía y también para desarrollar sus habilidades”, compartió.
Los talleres fueron pensados para todos los gustos y necesidades:
Cocina Gourmet en Tendencia: platillos como cerdo tonkatsu, pad kra pao y chow mein de camarón.
Cocina Saludable Incluyente: recetas libres de gluten, estilo keto y opciones para personas con alergias o dietas especiales.
Gastronomía de Integración al Trabajo: para que personas con discapacidad, acompañadas de un tutor, aprendan repostería, sushi, pizza y más, con la guía de chefs locales.