Sinaloa | 07/07/2025 01:43:00 p. m. | Tahiry Zambrano Rodríguez
Por si no lo sabías, en el puerto también se pueden encontrar los sabores auténticos de Jalisco, y es que las clásicas tortas ahogadas estilo Guadalajara tienen su rincón especial en Mazatlán gracias al sazón de "Don Cuco" y su familia.
Ubicados en Avenida Delfín número 335, el local "Carnitas y tortas ahogadas Don Cuco" se ha convertido en un sitio imperdible para los amantes de las carnitas y los antojitos tradicionales tapatíos.
El negocio abre sus puertas de viernes a lunes, en un horario de 8:30 de la mañana a 4:00 de la tarde, y desde temprano ya tienen comensales esperando una buena torta con el toque exacto de picante y sabor.
Las tortas ahogadas que se sirven aquí conservan todo el espíritu de la receta original: pan crujiente tipo birote, carnitas suaves y jugosas, y por supuesto, la salsa de chile de árbol que le da el distintivo "ahogado" que tanto se disfruta en Guadalajara.
A eso se le suma la opción de tacos dorados también al estilo tapatío, que son dorados al punto y rellenos de carne, acompañados con, cebolla y su salsa roja.
Don Cuco, decidió compartir su herencia culinaria con los mazatlecos y turistas, y junto a su familia ha construido un rincón de sabor que ya tiene su clientela fiel.
El aroma a carnitas recién hechas, la textura del pan y el balance perfecto entre lo picante y lo sabroso hacen de estas tortas una experiencia auténtica para el paladar.
Para quienes extrañan su tierra o simplemente quieren probar algo distinto en Mazatlán, esta es una parada obligada.
Así que si este fin de semana andas con antojo de algo diferente, no necesitas viajar a Jalisco: el sabor tapatío ya está aquí en Mazatlán, las tortas y tacos dorados de "Don Cuco" te esperan con el sazón que solo una receta familiar puede ofrecer.