México | 07/07/2025 09:46:00 a. m. | Tahiry Zambrano Rodríguez
Las tradicionales galletas Animalitos, un clásico en la mesa de muchos hogares mexicanos, suelen despertar nostalgia por su sabor, su textura crujiente y sus simpáticas figuras de animales.
Este popular postre, presente desde hace décadas, es consumido principalmente por niños y adultos como un antojo, parte del desayuno o acompañamiento para el café o la leche. Pero, ¿Qué tan saludable es su consumo?
Estas galletas están elaboradas principalmente con harina de trigo refinada, azúcar, grasa vegetal y agentes leudantes. Su sencillez en ingredientes y su bajo costo las han convertido en una botana muy accesible; sin embargo, desde el punto de vista nutricional, su valor es limitado.
Además, muchas de las versiones industriales contienen azúcar refinada y aceites vegetales que, en algunos casos, pueden incluir grasas saturadas o incluso grasas trans, aunque estas últimas han sido reducidas en años recientes debido a regulaciones sanitarias.
Los especialistas en nutrición coinciden en que el consumo en porciones moderadas de estas galletas no representa un riesgo importante para la salud. No obstante, hacerlo de forma frecuente o en grandes cantidades puede generar consecuencias como:
Sí, pero con moderación, comer galletas de animalitos de vez en cuando, como parte de un antojo no representa un daño significativo. el problema surge cuando se convierten en un alimento recurrente o se consumen en exceso.
Cabe destacar que las galletas de animalitos son una delicia tradicional que puede disfrutarse con conciencia; como todo en la alimentación, la clave está en el equilibrio y la frecuencia.