México | 05/23/2025 09:26:00 a. m. | Adriana Ochoa
Sin duda los camarones son un platillo que muchas familias prefieren para sus comidas, ya que aporta un nivel bajo en grasas y calorías, además de ser un producto que se puede utilizar en cualquier ocasión.
La guía gastronómica internacional Taste Atlas publicó recientemente su ranking con los mejores platillos hechos a base de camarón, y México logró posicionar tres recetas en el codiciado top 10.
La lista, que recopila preparaciones de diversas regiones del mundo, destaca la versatilidad del camarón como uno de los ingredientes más apreciados en la cocina global.
De acuerdo con la publicación, el aguachile, los camarones en salsa de tamarindo y los famosos tacos gobernador son las tres aportaciones mexicanas que lograron colarse entre las mejores del mundo.
Sin embargo, el mayor reconocimiento lo obtuvo el platillo de camarones enchipotlados, que alcanzó el segundo lugar a nivel internacional.
El listado se basa en valoraciones de usuarios, reseñas de expertos y popularidad en línea, y refleja no solo el sabor, sino también la tradición culinaria que envuelve a cada preparación.
El camarón, ingrediente protagonista en estas recetas, ha sido valorado por culturas ancestrales desde la antigua Roma hasta las civilizaciones asiáticas y americanas. Aunque inicialmente fue un alimento reservado para las élites, su producción se popularizó en el siglo XX gracias a la acuicultura, lo que permitió su integración en cocinas de todo el mundo.
La presencia de México en esta lista refuerza el reconocimiento global de su gastronomía, que continúa conquistando paladares más allá de sus fronteras.