Internacional | 04/11/2025 03:27:00 p. m. | Ingrid Mateos
La hamburguesa es uno de los platillos más populares del mundo, pues su sabor, la variedad de combinaciones posibles y su practicidad para prepararla la han convertido en una opción muy querida por personas de todas las edades.
Pero a pesar de su fama, existe una gran duda que muchas personas se hacen: ¿la hamburguesa es comida chatarra o puede ser parte de una alimentación saludable?
En general, una hamburguesa tradicional de comida rápida se clasifica como comida chatarra aunque lleve verduras porque está elaborada con ingredientes ultraprocesados y altos en grasas, sodio y calorías. Este tipo de hamburguesas suelen incluir:
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la comida chatarra incluye alimentos ultraprocesados que tienen bajo valor nutricional y que, si se consumen frecuentemente, pueden afectar la salud cardiovascular y metabólica.
No, no es malo comer hamburguesas, siempre y cuando se haga con moderación, ya que el problema aparece cuando se consumen hamburguesas ultraprocesadas de manera frecuente.
Estas suelen tener un alto contenido calórico y bajo valor nutricional, lo que puede afectar tu salud si se vuelven parte de tu alimentación diaria.
La buena noticia es que los nutricionistas dicen que todo depende de cómo se prepare y es que una hamburguesa casera con ingredientes frescos y naturales puede ser mucho más saludable. Algunas formas de hacerla más balanceada incluyen:
Una hamburguesa no tiene por qué ser comida chatarra si se prepara con ingredientes frescos y saludables, pues la clave está en el equilibrio y la moderación.