México | 12/11/2024 07:30:00 a. m. | Adriana Ochoa
México vuelve a brillar en el panorama gastronómico mundial. Según el prestigioso sitio de reseñas culinarias Taste Atlas, la comida mexicana ha sido nombrada como la tercera mejor del mundo en su ranking de gastronomía por países para 2024, solo superada por la cocina italiana y la griega.
Aunque no alcanzó el primer lugar, ser parte del Top 3 a nivel global es motivo de orgullo, especialmente al posicionarse por encima de cocinas tan reconocidas como la española, la portuguesa, la turca y la francesa.
Platos mexicanos destacados a nivel mundial
Además de ser reconocida como una de las mejores gastronomías, varios platillos mexicanos se colocaron entre los mejores del mundo en el ranking de los 100 mejores platillos.
Taste Atlas también resaltó algunos de los ingredientes icónicos de la cocina mexicana, como los chiles, las calabazas, el queso oaxaca y el cotija, la cajeta, el chorizo y los nopalitos.
En cuanto a bebidas, México brilla con el tequila, el mezcal, el atole, el agua de horchata y hasta las populares micheladas.
Para quienes se preguntan cómo se realizan estos rankings, Taste Atlas es una plataforma global de reseñas gastronómicas que recoge opiniones de expertos y del público en general.
El ranking de 2024 se construyó a partir de 477,287 calificaciones de más de 15,478 alimentos de todo el mundo, lo que le da una sólida base representativa.
La gastronomía mexicana, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, sigue conquistando paladares en todo el mundo. Este reconocimiento refuerza su posición como una de las cocinas más diversas, ricas y sabrosas del planeta.
¿Y tú? ¿Qué platillo mexicano crees que merece estar más alto en el ranking? ¡Es hora de celebrar con un buen taco o un mezcal!