México | 06/29/2023 08:59:00 a. m. | Israel Castro
El huevo es uno de los alimentos más importantes en la dieta de cualquier mexicano. Es fundamental dentro de la canasta básica debido a su alto contenido de proteína y a la fácil accesibilidad con la que lo puedes adquirir.
Hay diversos mitos sobre este indispensable alimento; si debe lavarse o no, si hace más daño del que aparenta o uno de los más famosos, dónde deben almacenarse los huevos.
De acuerdo con el Consejo Argentino sobre Seguridad de Alimentos y Nutrición, el mejor lugar de almacenamiento para que los huevos se mantengan en perfecto estado y prolonguen en mayor medida de lo posible su tiempo de vida útil es dentro del refrigerador.
Mantener los huevos dentro de la nevera trae muchos beneficios, entre los cuales destacan:
Otra opción aceptable es la de mantenerlos a una temperatura ambiente. Lo que sí bajo ninguna circunstancia debes hacer es mantenerlos a altas temperaturas, especialmente en épocas de calor, pues eso aumenta la probabilidad de que adquieran bacterias dañinas para la salud.
Estar abriendo constantemente la puerta del frigorífico propicia el cambio de temperatura e ingreso de humedad del exterior. Por eso, la mejor opción es mantenerlos en alguna de las repisas interiores.
Se recomienda que su almacenamiento se lleve a cabo dentro de un recipiente que cuente con tapa para evitar la humedad y la contaminación cruzada con otros alimentos.
Se debe colocar debajo del recipiente que utilices para almacenar los huevos. Con este sencillo truco asegurarás eliminar cualquier tipo de humedad que pueda comprometer la integridad de tus blanquillos.
Ahora lo sabes, la opción más recomendable es almacenar tus huevos dentro de la nevera; mantenerlos en el exterior tampoco es una mala opción siempre y cuando estén a una temperatura adecuada.