Sinaloa | 03/25/2022 11:22:00 a. m. | Diana Cruz
Ante el análisis por parte de expertos en salud y el Gobierno Estatal de reiterar la obligatoriedad del cubrebocas, la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, Laura Guzmán Torrontegui, indicó que si Sinaloa se une a los estados que retiraron dicha medida, en las cocinas seguirá vigente su uso.
En ese sentido, detalló que debido al manejo de alimentos en la Norma Oficial Mexicana NOM 251, es necesario continuar con los protocolos de inocuidad.
«Nosotros estamos confiados en que el gobernador tiene la información adecuada, no es la primera ciudad que va a empezar a reiterar los cubrebocas, lo hemos visto en muchas ciudades, sin embargo, desde la industria restaurantera todo nuestro personal seguirá portando los cubrebocas porque tenemos normas del manejo de higiene, que es la NOM 251», puntualizó.
Guzmán Torrontegui, indicó que es necesario continuar con ciertos protocolos en función del lugar en el que se encuentren, por lo que en el caso de los comensales se trata de una responsabilidad personal.