Agro | 01/14/2022 12:55:00 p. m. | Esthela García
La Secretaría de Economía federal informó que México importó 14.3 millones de toneladas de maíz en los primeros 10 meses del 2021 (enero-octubre), esto significa que las importaciones aumentaron 949 mil toneladas, un 7 por ciento adicional, comparado con el mismo periodo del año pasado.
Del total de las importaciones, el 95 por ciento es maíz amarillo para consumo industrial y pecuario y el 5 por ciento restante, es maíz blanco para consumo humano; sin embargo, de manera particular, las importaciones de maíz amarillo aumentaron 712 mil toneladas, 6 por ciento adicional, mientras que el maíz blanco aumentó 237 mil toneladas, un crecimiento del 48 % por ciento, la variación más alta de los últimos 7 años.
Cabe destacar que, en los últimos 3 años, las importaciones de maíz han aumentado 2 por ciento y en los últimos 10 años 95 por ciento.
Actualmente, México consume alrededor de 44.2 millones de toneladas de maíz, de las cuales, producimos 27.6 millones de toneladas y el resto se importan, por lo que nuestro índice de soberanía alimentaria es de 62 por ciento, mientras que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), recomienda que un país produzca, al menos, e 75 por ciento de los alimentos. Además, en el Plan Nacional de Desarrollo 2019-2024 se estableció la meta de que para el 2021 fuéramos autosuficientes en maíz y frijol.