Sinaloa | 12/25/2021 01:38:00 p. m. | Brianda López
Debido al incremento de los insumos a nivel nacional, lo restaurantes sinaloenses se vieron en la necesidad de incrementar hasta un 20 por ciento el precio de sus platillos, aceptó Miguel Taniyama Ceballos, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
Lamentó que el sector se encuentra en un estado de supervivencia al que no muchos soportarán el 2022, ya que previo, la pandemia seguirá afectándolos.
«Debido al esquema inflacionario que estamos viviendo hoy en día el sector se vio en la necesidad de ajustar sus precios para no perder dinero. Es lamentable que sigamos en estado de supervivencia, esto no es por causas nuestras, sino por la inflación… subimos la carta de un 15 a un 20 por ciento, sino íbamos a perder e íbamos a trabajar gratis», dijo.
Finalmente, Miguel Taniyama señaló que se encuentran preocupados pues temen las ventas caigan; sin embargo, aseguran que si no subían los precios, se quedarían sin ganancias.