Sinaloa | 09/27/2021 01:23:00 p. m. | Alexis Morales
En Mazatlán se han reportado 95 casos de intoxicaciones alimentarias bacterianas, lo que representa poco más de la mitad de todos los casos de Sinaloa, detalló José Santiago Reyes Reyes, Epidemiólogo de la Jurisdicción Sanitaria Número 5.
Sin embargo, dijo que todos los casos del puerto han sido esporádicos o aislados, pues no se ha presentado ni un solo brote de intoxicados.
«Son casos esporádicos, no en forma de brote. Hasta ahorita van por intoxicaciones alimentarias bacterianas en Mazatlán 95 casos, es el que más tiene en todo el Estado: en todo el Estado van 183 casos, aproximadamente», precisó.
El médico explicó que normalmente estos casos se dan en turistas y foráneos que no están acostumbrados a ciertos alimentos.
Añadió que los casos se presentan en ocasiones al no preparar adecuadamente los alimentos pero también porque el comensal no asea sus manos correctamente antes de comer.
Reyes Reyes recordó que cuando se trata de brotes de intoxicaciones se hacen muestreos a los alimentos de los establecimientos relacionados para determinar si hubo producto contaminado.