Sinaloa | 07/23/2021 01:54:00 p. m. | Ana Lidia Avilés
Mazatlán, Sin.- Los establecimientos de venta de alimentos tendrán que incorporar tecnología y trasladar su experiencia al servicio a domicilio, ya que es la nueva modalidad que se aplica ante la pandemia, manifestó Óscar Palacios Gómez.
El Secretario del Consejo de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Mazatlán lamentó que bajaron las ventas considerablemente, aunque reconoció que se ha disparado en un 130 por ciento el servicio a domicilio debido a la pandemia.
“Tenemos ventas a domicilio a razón de un 30 a un 40 por ciento más de lo que teníamos antes de la pandemia. Estamos al 130 por ciento en servicio a domicilio. Es un mercado que va a ir creciendo lo que hay que hacer, es incorporar tecnología en algunos casos y trasladar la experiencia de los restaurantes al servicio a domicilio”, recalcó.
Palacios Gómez agregó que en una reunión que sostuvieron empresarios con las autoridades municipales, en la sala de Cabildo, planearon un aforo en establecimientos del 45 por ciento y ofrecer el servicio a domicilio para los comensales.