Sinaloa | 05/16/2021 12:59:00 p. m. | Adriana Ochoa
Los Mochis, Sin.- El sector salud recomienda a la población revisar las condiciones y textura de los mariscos y pescados a la hora de adquirirlos para cocinarlos, para evitar cualquier tipo de intoxicaciones, asimismo supervisar las condiciones de salubridad de los lugares donde se vaya a consumir.
Francisco Espinoza Valverde, Director de Salud Municipal, indicó que esta fecha es propicia para que se registre un incremento de enfermedades gastrointestinales, por lo que invitó a la ciudadanía a tener cuidado con este tipo de producto del mar, ya que por el calor es común que se pierda rápidamente.
"Siempre hay que consumir este tipo de alimentos con toda la cautela posible, siempre acudir a establecimientos que tengan todas las medidas sanitarias necesarias, es decir adecuada refrigeración de sus productos, siempre deben de estar los pescados y mariscos en una cama de hielo, que no se les desprendan las escamas, los ojos los tienen que tener brillosos, que no estén hundidos, que estén debidamente hidratados, que no huelan feo, son características que debemos de buscar siempre en este tipo de productos, pero sobre todo nosotros tenemos que aplicar el criterio, si vemos un lugar que está sucio tenemos que desconfiar para consumir en ese lugar”, aseveró.
El médico mencionó que el llamado es para los locatarios de los mercados que tengan a la venta productos de calidad, ya que de manera sorpresiva pudieran realizar recorridos por esos establecimientos acompañados por Coepris para verificar que cumplan con las especificaciones.