Agro
Buscan industrializar nixtamal desde Ahome
Empresarios de la masa y la tortilla buscan emprender su propia harinera.
Los Mochis, Sin.- La Secretaria de Desarrollo Económico en Ahome trabaja con empresarios de la masa y la tortilla en un proyecto que permita industrializar el nixtamal y crear su propia harinera, reveló Omar Cabrera Durán.
El titular de la dependencia municipal ya sostuvo el primer acercamiento con los industriales para abaratar costos y aprovechar la materia prima que se tiene en la región con el cultivo de maíz.
"Quieren ver una nueva forma de industrializar el nixtamal principalmente, lo está atendiendo la subdirectora de agro alimentos, y ya veremos qué es lo que sale después de todo esto, aquí tenemos la materia prima, queremos ver cómo podemos aprovechar en la región, ya tuvimos la reunión inicial para que los empresarios locales se vean beneficiados", aclaró.
Cabrera Durán aclaró que este proyecto aún está en platicas, pero están buscando la manera de que se haga posible, lo cual recalcó "permitirá abaratar costos para los empresarios y el consumidor final.
