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Gobierno de Sonora activa su Centro Integral Ganadero: ¿Qué es y para qué sirve?
Sonora construye un nuevo Centro Integral Ganadero para mejorar la calidad de su carne, bajar costos y fortalecer la economía de sus familias
El Gobierno de Sonora comenzó la construcción del Centro Integral Ganadero. El objetivo es que los productores locales tengan mejores herramientas para trabajar y que el negocio de la carne crezca dentro del estado.
Este proyecto es resultado del trabajo entre el gobierno estatal, federal y la Unión Ganadera Regional de Sonora.
¿Para qué sirve?
Sonora es reconocido a nivel mundial por la calidad de su carne, pero gran parte del proceso de empaque se realizaba fuera del estado.
Con este centro, el proceso se queda en casa y busca que, al procesar el ganado localmente, los productores ahorren en traslados y gastos operativos.
Con esto, el producto se procesa y empaca en el estado, lo que aumenta su precio de venta y beneficio para los ganaderos.
Se espera que la operación de estas instalaciones genere nuevas plazas de trabajo en plantas de empaque, transporte y logística.
Y por si no fuera suficiente, la carne contará con mejores procesos de sanidad y frescura, tanto para el mercado mexicano como para el internacional.
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¿Cuánto costará esta obra y en qué se invertirá?
La inversión de 471 millones de pesos servirá para modernizar y ampliar la infraestructura que conecta a los ganaderos con el mercado.
El rastro PEGSON en Hermosillo aumentará su capacidad de 420 a 600 animales diarios y contará con una nueva sala de corte, deshuese y cámaras frías de tecnología actual.
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También se ampliarán las subastas ganaderas; en Hermosillo la capacidad subirá para recibir hasta 2,000 cabezas de ganado, mientras que en Moctezuma se construirá un espacio nuevo con lugar para 800 animales.
Asimismo, se edificará una planta de alimentos con capacidad para producir 200 toneladas diarias, lo que cuadruplicará la producción actual y reducirá los gastos de alimentación para el ganado.
Finalmente, el proyecto integrará talleres para maquinaria y camiones. Además, se ampliará la estación cuarentenaria en Agua Prieta, la cual tendrá capacidad para recibir hasta 6,000 cabezas de ganado, asegurando que el movimiento de animales sea más eficiente.
Un respaldo para el ganadero
Este proyecto funciona como una opción segura para los productores porque, si la exportación hacia Estados Unidos presenta problemas, los ganaderos cuentan con la infraestructura necesaria para continuar con el proceso de desarrollo y venta dentro de México.
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