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¿Sabías que en Mazatlán existe una destilería de agave con más de 100 años de historia?
:A más de un siglo de distancia, la vinata sigue de pie, mostrando con orgullo sus raíces y su evolución en el tiempo
En el pueblo señorial de La Noria, en Mazatlán, se encuentra uno de los tesoros más antiguos y representativos de la tradición sinaloense, la Vinata Los Osuna, una destilería que ha conservado por generaciones la esencia del agave y que hoy se ha convertido en un punto imperdible para los amantes de la historia, la cultura y los destilados.
Costo
La historia de Los Osuna se remonta a los años 1800, cuando comenzó la producción de destilados de agave en esta región. A más de un siglo de distancia, la vinata sigue de pie, mostrando con orgullo sus raíces y su evolución en el tiempo.
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Por tan solo 100 pesos, los visitantes pueden disfrutar de una experiencia completa que incluye un recorrido guiado por las instalaciones, donde se explica con detalle el proceso artesanal que da vida a los reconocidos destilados Los Osuna.
Durante el recorrido se puede apreciar cómo la magia comienza desde el campo. El agave tarda entre 7 y 8 años en cultivarse antes de ser cosechado. Tras la jima, las piñas son transportadas a la destilería, donde inicia el proceso de producción.
Este se desarrolla en cinco etapas:
- Conocimiento del agave y su preparación.
- Extracción de azúcar, que se obtiene de las piñas.
- Fermentación, donde la naturaleza comienza a transformar la planta.
- Destilación, que da pureza y carácter al líquido.
- Maduración, en la que los sabores alcanzan su máxima expresión.
Los Osuna ofrece una amplia gama de destilados: desde los tradicionales blanco, reposado y añejo, hasta licores más ligeros, de menor graduación alcohólica, perfectos para coctelería. Estos últimos sorprenden con sabores como vainilla, coco, limón y canela, ideales para paladares que buscan nuevas experiencias.
El recorrido culmina con una degustación de los diferentes productos, donde los visitantes pueden apreciar las notas, aromas y la autenticidad de cada destilado. Este momento se convierte en el favorito de muchos, pues es ahí donde la tradición y el sabor se encuentran.
La Vinata Los Osuna no solo es un lugar para probar destilados; es también un espacio donde se conserva la historia, se promueve la cultura local y se impulsa el turismo en La Noria, uno de los pueblos señoriales de Mazatlán que cada vez gana mayor relevancia como destino cultural y gastronómico.
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