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Realizan el segundo encuentro culinario de platillos Yoreme-Mayo en Los Mochis

Artesanos de diferentes localidades se presentaron para compartir parte de sus tradiciones y ofrecer a la vente diferentes productos

Osmar Zavala
18/10/24

Realizan el segundo encuentro culinario de platillos Yoreme-Mayo en Los Mochis

Foto: Luz Noticias

Hoy se llevó a cabo el segundo "Encuentro culinario de platillos tradicionales del pueblo Yoreme-Mayo" en el Parque Sinaloa de Los Mochis, organizado por el Jardín Botánico Benjamin Francis Johnston a través del Jardín Etnobiológico de Sinaloa "Juyya Ánnia". 

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Javier Monreal, encargado de comunicación del Jardín Botánico, indicó que este evento permite a los asistentes disfrutar de una variedad de platillos preparados por cocineras tradicionales de comunidades cercanas. 

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Entre las delicias ofrecidas se incluyeron wakabaki (caldo de res), pozole, tamales, panes, empanadas, café de talega y aguas frescas, todo preparado en cocinas tradicionales instaladas en el lugar.

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El evento inició a las 3:00 p.m. con la presentación de sones del venado y pascola, seguido de ponencias sobre alimentación a cargo de la Dra. Maricarmen Martínez Valenzuela y una charla del historiador indígena Joaquín Valenzuela.

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La degustación de los platillos comenzó a las 4:30 p.m. y se extiende hasta las 7:00 p.m.

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Javier Monreal agregó que el encuentro, gratuito y abierto al público, destacó la riqueza cultural y gastronómica de los Yoreme-Mayo, brindando una experiencia que combina tradición y sabor.

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