México
Estas 3 comidas mexicanas estás entre las peores del mundo, según Taste Atlas
La lista, que incluye un total de 91 platos, está encabezada por excentricidades como el Smalahove noruego y la Morcilla Sneem irlandesa.
FOTO: El hígado encebollado.
Taste Atlas, el prestigioso sitio web dedicado a explorar la gastronomía mundial, ha sacudido el ámbito culinario con su última publicación, donde clasifica las peores comidas del mundo. Entre las menciones desafortunadas, se destacan tres platillos emblemáticos de la cocina mexicana.
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La evaluación de Taste Atlas es un proceso continuo que abarca diversas recetas de todo el planeta, y en esta ocasión, se centró en las preparaciones elaboradas con vísceras, consideradas por la plataforma como las peores del mundo.
La lista, que incluye un total de 91 platos, está encabezada por excentricidades como el Smalahove noruego y la Morcilla Sneem irlandesa, ambas con una calificación de 2.3 sobre 5, seguidas de cerca por el Nervios italiano y el Riñones endiablados inglés, ambos con 2.5.
Sin embargo, lo que ha generado más revuelo en México es la presencia de tres de sus clásicos culinarios en esta lista de deshonra:
- 1. Hígado Encebollado (Posición 41 - Calificación: 3.4): Este plato, que en muchos hogares mexicanos es sinónimo de confort y tradición, sorprendentemente ha sido catalogado como uno de los peores del mundo según Taste Atlas.
- 2. Menudo o Pancita (Posición 53 - Calificación: 3.5): Esta sopa elaborada a base de pancita de res, maíz y condimentos, muy apreciada en la gastronomía mexicana, ha generado controversia al figurar en la lista de Taste Atlas.
- 3. Tacos de Tripa (Posición 64 - Calificación: 3.7): Los icónicos tacos de tripa, parte fundamental de la cultura culinaria de México, han sido sorprendentemente considerados como una de las peores opciones gastronómicas a nivel mundial según la plataforma.
La inclusión de estos tres platillos mexicanos en la lista de las peores comidas del mundo ha generado diversas reacciones entre los amantes de la cocina mexicana. Algunos consideran que se trata de una apreciación subjetiva y poco fundamentada, mientras que otros están sorprendidos por esta inesperada clasificación.
Ante esta controversia, resta recordar que el gusto por la comida es sumamente subjetivo y variado, y que cada cultura tiene sus propias delicias culinarias, muchas de las cuales pueden no ser apreciadas por quienes no están familiarizados con ellas.
