México
¿Es verdad que el tequila ayuda a bajar de peso? Estudio científico resuelve la duda
Se ha adoptado esta creencia popular sobre la bebida alcohólica mexicana.
El tequila es más consumido en septiembre, ya que es el mes de la independencia. FOTO: Luz Noticias
El tequila es una de las bebidas alcohólicas más consumidas y populares en todo el mundo y podemos decir orgullosamente que es mexicana. Su popularidad se debe a su sabor y a su incorporación en infinidad de películas pero también a distintos mitos que rodean a esta icónica bebida.
Uno de los más famosos es el que dice que el tequila te ayuda a bajar de peso, basándose en un estudio científico realizado en 2014 por la American Chemical Society, liderado por la científica mexicana, Mercedes Guadalupe López.
El estudio sí es real, pero este se prestó a una malinterpretación que hizo pensar a todo el mundo que el tequila ayuda a bajar de peso, cuando realmente no es la bebida en sí la que sirve para perder kilos.
Entonces, ¿el tequila sirve para bajar de peso?
La respuesta es no, el tequila no sirve para bajar de peso; son las agavinas las que ayudan y a las que se les hizo el estudio en 2014.
Las agavinas son unos carbohidratos que la planta del agave azul guarda como reserva y que se encuentran mayoritariamente en la piña, que es la parte de la planta que se procesa para obtener el destilado que conocemos como el tequila.
En estos carbohidratos se encontraron distintos tipos de prebióticos, es decir que no se digieren y que favorecen el crecimiento de bacterias benéficas en el intestino que produjeron saciedad, lo cual disminuyó el nivel de glucosa y por ende, el apetito.
Por lo que son las agavinas que se encuentran en la planta donde se destila la bebida, son las que pueden ayudar a perder peso y no precisamente el tequila.
No se recomienda consumir tequila en exceso
Como con cualquier bebida alcohólica, no está de más recordar que el consumo en exceso del tequila puede ser perjudicial para la salud, pues puede dañar directamente el hígado, sin contar las consecuencias que el alcoholismo podría traerte.
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