México
En unos días estos alimentos serán prohibidos en México; Aquí la lista completa
La fecha límite para que las empresas realicen modificaciones es la tercera semana de septiembre.
FOTO: Luz Noticias.
Cuidar la salud a través de una alimentación balanceada es un pilar fundamental en el bienestar de cada individuo.
En esta ocasión, te informamos sobre la prohibición de ciertos alimentos en México a partir de septiembre de este año, en un esfuerzo por promover una dieta más saludable y reducir los riesgos asociados con las grasas trans.
En marzo de 2023, el Diario Oficial de la Federación (DOF) publicó un decreto que introduce el artículo 216 Bis a la Ley General de Salud, estableciendo los alimentos que estarán prohibidos en el país.
Esta normativa entrará en vigor a los 180 días de su publicación, es decir, a partir del 20 de septiembre.
El artículo en cuestión estipula: «Los aceites y grasas comestibles, así como los alimentos y bebidas no alcohólicas, no podrán contener en su presentación para venta al público aceites parcialmente hidrogenados, conocidos como grasas trans, que hayan sido añadidos durante su proceso de elaboración industrial».
Grasas trans y su impacto en la salud
- Las grasas trans, aceites parcialmente hidrogenados creados mediante procesos industriales, tienen la particularidad de solidificarse a temperatura ambiente.
- Aunque su uso puede prolongar la vida útil de los alimentos y reducir costos de producción, estas grasas se han asociado con riesgos graves para la salud.
- Incrementan las probabilidades de padecer enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares y diabetes tipo 2, al alterar los niveles de colesterol en la sangre.
Alimentos prohibidos a partir de septiembre
La lista de alimentos y bebidas que contendrán grasas trans y que estarán prohibidos en México a partir de septiembre incluye:
- Alimentos industriales horneados como pasteles, galletas dulces y tartas.
- Bebidas como cafés con crema de leche añadida y leche entera alta en grasa.
- Manteca vegetal.
- Palomitas para microondas.
- Pizza congelada.
- Masa refrigerada, como galletas y bollos de pan.
- Frituras, incluidas las papas fritas, las donas y el pollo frito.
- Crema batida.
- Margarina en barra.
Esta regulación busca reducir el acceso a alimentos ricos en grasas trans, fomentando la elección de opciones más saludables y contribuyendo a la mejora de la salud pública en México.
A medida que se acerca la fecha de implementación, las industrias responsables de la producción de alimentos y bebidas deberán ajustar sus ingredientes y procesos para cumplir con las nuevas regulaciones.
La fecha límite para realizar estas modificaciones es la tercera semana de septiembre.
