Adaptarse o cerrar, una realidad que vive el sector restaurantero

Para sobrevivir a los cambios a raíz de la pandemia y los aumentos en insumos por el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania, el sector restaurantero tiene como reto el adaptarse con la implementación de nuevas tecnologías y medidas sanitarias para continuar ofreciendo un servicio de calidad a sus comensales, así lo manifestó Leobardo Miranda Moreno.

El Presidente del Consejo Empresarial Restaurantero de Los Mochis destacó que están preparándose para continuar creciendo ante los cambios que se presenten a nivel mundial, sobre todo en salud por el tema de Covid-19 y Hepatitis. 

«Estamos en comunicación continua con Coepriss para ver cuales son los parámetros en los que nos van a regir. Nosotros, como restauranteros lo que estamos haciendo es cuidar la red de frío y calor para los alimentos. Estamos teniendo los cuidados y motivando a los compañeros para que cuiden eso», explicó.

Miranda Moreno destacó que el uso de cubrebocas ha sido pieza clave para poder seguir a flote y continuar con la reincorporación a la movilidad y evitando el cierre de negocios, por lo que dijo las autoridades deben seguir analizando el tema de su uso regular en espacios cerrados ya que pudiera ser un retroceso a lo ya logrado en tema económico.

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