Con nuevo Rastro TIF, incrementa el costo para carniceros hasta un 25%

Mazatlán, Sin.– El cierre del Rastro Municipal en Mazatlán generará un incremento a los negocios que ofertan la carne a la población porque sale más costoso el procedimiento de la matanza de reses y compra del producto en las nuevas instalaciones porque son certificadas, manifestó Bernardo Osuna Camacho.

El Presidente de la Unión de Locatarios del Mercado Municipal “Miguel Hidalgo”, de la colonia Benito Juárez, señaló que por el Rastro Tipo Inspección Federal el procedimiento o venta de la carne trajo un costo extra, por un 20 y hasta un 25 por ciento más, que absorben los establecimientos que ofertan el producto a los consumidores.

Comentó que el Rastro TIF mata apenas 20 cabeza de ganado por día, cuando la demanda llega a ser de 80 a 90 reses en promedio porque la realidad todo el ganado se mata en instalaciones que se tienen para esta actividad en la ciudad de Culiacán.

“El cierre de este lugar se afectaría a las personas que atienden pequeños negocios que van y sacrifican al rastro, pero los que matan de un promedio de la medía para arriba todos van a matar a la ciudad de Culiacán”, apuntó. 

Osuna Camacho recordó que el servicio matanza de ganado que ofrecía el rastro municipal en Mazatlán, lo sostenían los tablajeros, a parte ellos invirtieron de 7 a 8 millones de pesos para mejorar las condiciones de lugar y ahora con las nuevas instalaciones dejan fuera a los trabajadores.

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