Herdez, con la mira en el centro y sur del país

Los Mochis, Sin.- Grupo Herdez es una de las empresas lÍderes en el sector de alimentos procesados en México;  hoy en día, tiene la mira puesta en el mercado del centro y sur del país con los productos Del Fuerte, principalmente, con el puré de tomate que se produce en el estado de Sinaloa. 

La idea de la empresa es llevar alimentos directamente de los campos agrícolas a la mesa de cada una de las familias mexicanas, desde los invernaderos del estado de Sinaloa, donde la producción de tomate se mantiene libre de plagas y enfermedades.

Marco Antonio González, especialista de abastos, explica que la calidad del producto es de exportación, pues se rigen bajo las normas fitosanitarias de Estados Unidos. 

“Por parte de la empresa Herdez tenemos auditores que vienen a verificar que se estén utilizando los productos y las metodologías autorizadas para cada uno de los productos que se vayan aplicar, aquí no se utiliza ningún producto químico que no esté autorizado para las exportaciones o los requerimientos de la norma de Estados Unidos”, explicó. 

La marca Del Fuerte se  vende en Estados Unidos y Sudamérica, pero tiene el 98 por ciento de su mercado en el Pacifico mexicano; sin embargo, en el centro y sur del país hay un mercado importante al cual pretenden avanzar brindando los productos  tetrapack, que se destacan por brindar una alimentación sana, natural y nutritiva, sin aditivos artificiales con un proceso al alto vacío. 

“Nosotros tenemos diferentes certificaciones que hablan de la calidad del producto, prácticamente el tomate como sale cosechado del campo llega a nuestros centros de lavado, donde todavía hay una operación manual para seleccionar el tomate y una vez que está lavado no se vuelve a tocar el tomate hasta que ya es un producto final, también es importante decir que el proceso es de 3 horas, desde que salio del campo a que se convirtió en puré Del Fuerte”, informó Dafne Maya Beristain, gerente de Mercadotecnia de la compañía de alimentos Del Fuerte

Del Fuerte es una empresa reconocida a nivel mundial por el efectivo proceso de producción y control de calidad que mantiene, desde los campos agrícolas donde se maneja producto libre de plagas, se cosecha un tomate firme, rojo y de color intenso, mismo que es trasladado a la planta de industrialización y se convierte en el puré de mayor calidad, recalcó Dafne Maya Beristain. 

“El uso del puré es sumamente socorrido por la riqueza cultural y gastronómica que hay en el país, una de las zonas del país que tienen un menor desarrollo del consumo del puré envasado es todo el centro del país, la mitad de la penetración que se tiene en el Pacifico y hay mucho potencial de crecimiento”, puntualizó. 

El reto de la empresa Herdez y los productos Del Fuerte es poder avanzar en nuevos mercados a corto plazo, y seguir creciendo en infraestructura y eficiencia  en producción, actualmente, la empresa tiene una planta laboral de 7 mil personas en México y, tan sólo en la planta ubicada en el Valle del Fuerte, se tiene una plantilla laboral de 800 empleos fijos, más una infinidad de empleos indirectos en los campos agrícolas y en la transportación del producto.      

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